L'odore della carta

Sono tanti i libri che, in un modo o nell'altro, raccontano il Salento.
Un romanzo o una poesia possono essere utili  per comprendere meglio questa terra e la sua gente. La nostra biblioteca ideale può non avere confini. Se la sfida vi attrae, scriveteci suggerendo le  vostre  proposte. 

• Guide
• Riviste
• Letteratura
• Ambiente e Natura
• Storia e Tradizioni
• Cucina

Guide

• "Caffeletto" 
  High Quality Bed and Breakfast in Italy
  Ed. 'Le lettere'   Italian/English
• "Trattorie di Puglia"
  Ed. 'Del Tirso'    Italiano
• "Guida dell' agriturismo"
  Vacanze verdi
  Ed. 'Edagricole'  Italiano
• "Landaurlaub in Italien"
  Ausgewahlte Bauernhofe und Landguter
  Landschriften Verlag   Deutsche
• "Le corti del verde" Viaggio per le Masserie
  di Puglia e Basilicata.   P. Marino, C. Samugheo Edisud 1993
  

Riviste

• "Bella Italia" n° 12 del giugno 1997
  "Un viaggio ideale, la Puglia"
• "Essen Und Trinken" n° 8 del 28/07/1999
• "Cuisine et vins de France"  n° 493 
• "Eating well"   Septmber/October 1995
• "Meridiani"  n° 34 luglio 1994
  "La Puglia"
• "Gambero rosso"  n°78  luglio 1998
• "Business Traveller" (Ediz. Tedesco)
  aprile/maggio 2000
• "Elle" (Ediz. Francese)
  12 giugno 2000
• "L'Una" di Madame Class
  Giugno 2000
• "Bell'Italia" (Supplemento Puglia)
  Luglio 2000

Letteratura

• "L' ora di tutti" di Maria Corti
• "Otranto" di Cotroneo
• "Fuochi sull'Ofanto" di Raffaele Nigro
• "Viaggio in Puglia" di Raffaele Nigro
  Ed. Laterza
• "Tutte le Poesie"  di Vittorio Bodini
  prefazione di Oreste Macrì       Ed. Besa
• "Terroni"  di Giancarlo De Cataldo
  Ed. Garzanti
• "Levantazzo" Storie di pescatori delle Tremiti
  di Antonio Mallardi. Sellerio editore Palermo
  
• "Martin Mistere, il segreto di S.Nicola"  fumetto    Sergio Bonelli Editore
• "Morgan"  fumetto  Hugo Pratt
  Ed. Lyzard
• "La terra dell'Ofanto" Antologia di
  poeti e scrittori attraverso la Puglia, a cura
  di A. Motta             Ed. Piero Lacaita
• "Federico II"
  David Abulafia             Ed.  Einaudi
• "Maometto II e il suo tempo"
  Franz Babinger             Ed. Einaudi
• "Otranto allo specchio"
  Maria Corti    Ed. All'insegna del pesce d'oro
• "Castel del monte"
  Franco Cardini               Ed. Il Mulino
• "Periferia infinita"
  Raffaele Gorgoni             Ed. Argo
• "La trasformazione"psicanalisi, desiderio e management nelle organizzazioni"
  David Gutmann e Oscar Iarussi Ed.  Sottotraccia 
  L'edizione inglese è di Karnac Books
  (abbiamo inserito questo libro perchè è stato scritto in estate, nel giardino della nostra Masseria).
• "La Danza della piccola taranta"
  Giorgio di Lecce  
  Ed. Sensibili alle foglie 
• "Sulle tracce della taranta" Documenti inediti del Settecento   Ed C.R.S.E.C. di Galatina e di S.Cesareo (Lecce)
• "Tarantismo"
  AA VV  Ed. Gino Bleve Editore
• "Intervista sul tarantismo"
  Giorgio La Passade
  Ed. MadonaOriente    Maglie  (Lecce)
• "Il patrimonio insidiato. Scritti sulla tutela del paesaggio e dell'arte"
  Cesare Brandi. Editori Riuniti. Roma 2001. (segnalato da Umberto)
• "Pellegrino di Puglia- Martina Franca". Cesare Brandi
  Editori riuniti. Roma 2002 (ma la prima edizione risale al 1960 per i tipi di Laterza).(segnalato da Umberto)
• "Diario libico" in: Cesare Brandi. Città del deserto. Editori Riuniti. Roma 1990 (ma la prima edizione risale al 1958, non so per quale casa editrice). Ci scrive Umberto: Qui appaiono almeno due bellissime fugaci citazioni: A) i centri antichi di Giovinazzo e Bisceglie sono paragonati a quello de La Valletta in Malta. B) Il pavimento mosaicato della Cattedrale di Otranto è paragonato a quello simile della Basilica giustinianea in Sabratha.
  
  

Ambiente e Natura

• "L'Alta Murgia" natura, storia immagini 
  P.Castoro, A.Creanza, N.Perrone
  2 volumi  Ed.      Torre di Nebbia
• "Natura in Puglia" Flora, Fauna e ambienti
  naturali.   A. Sigismondi- N.Tedesco
  Mario Adda Editore 
• "Il Parco Nazionale del Gargano"
  A. Sigismondi- N.Tedesco
  Mario Adda Editore

Storia e Tradizioni

• "Storia dei Normanni nel Sud"  Norwich
  Ed. Mursia
• "La Via Francigena in Puglia" Cd-Rom  
  Un percorso moderno sulle antiche strade.
  Ed.     Araba Fenice Editrice Multimediale
• "Trani" città d'arte, di cultura, di storia
  di Mario Schiralli, foto di Ornella Cucci
  Capone Editore 
• "Le tradizioni popolari in Puglia"
   Un magico viaggio nelle usanze di una terra antichissima.   L. Faranda      Antrophos
• "Fiabe Pugliesi"
  Ed. Oscar Mondadori   -ristampa 2000
• "Storie e storielle di Puglia"
  Ed. Laterza
• "Immagini di Puglia"
  Capone Editore. Cavallino (Lecce)
• "La Puglia dei Castelli"
  Ed. Il Grifo, Lecce
• "Folclore pugliese" tre Volumi
  Ed. Paolo Malagrinò, Bari
• "I Messapi"
  Capone Editore
• "Puglia" Piero Zizzi
  Ed. Schena, Fasano (Brindisi)
• "Puglia" AA.VV.
  Adda Editore (Bari)
• "Nei Castelli di Puglia" Michele Cristallo
  Ed. Adda
• "Masserie di Puglia" Luigi Mongiello
  Ed. Adda.
• "La Puglia dell'olio e del vino"
  Ed. Laterza
• "Artigiani di Puglia" Bianca Tragni
  Ed. Adda
• "Architetture leccesi"
  Ed. Capone
• "Le pitture preistoriche della grotta di Porto Badisco"
  Ed. Giunti
• "Storia della Basilica di S. Nicola" Padre Gerardo Cioffari
  Ed. Centro Studi Nicolaiani, Bari
• "Terranima -Puglie, luoghi, miti, riti-"
  viaggio fotografico di Angelo Saponara e Ninì Tarantino
  Parole di Lino Angiuli
  Edizioni di Pagina. "La città creativa" Via L.Sturzo 42 Bari

Cucina

• *"The Mediterranean Diet Cookbook"
  Nancy Harmon Jenkins     Bantam
• *"Mediterranean Light"
  Marta Rose Shulma          Bantam
• *"Slim and Healthy Mediterranean Cooking"
  Judith Wells                      Octopus
• *"Healthy Mediterranean Cooking"
  Lorraine Whiteside            Little, Brown
• "Flavors of Puglia" Nancy Harmon Jenkins
  Ed. Brodway Books   N.Y.
• "The Italian Country Table" Lynne Rossetto Kasper        
  Ed. Scribner
• "Odori, sapori, colori della cucina salentina" Lucia Lazari      
  Ed. Mario Congedo Editore

* Questi titoli sono stati segnalati da Frank Jones sulla rivista FiftyPlus in un reportage sulla Puglia dal titolo "Great food that could save your life".  Dicembre 1999