Alla Masseria Malopra la cucina gioca un ruolo importante e mira a valorizzare la varietà, la qualità e la freschezza dei propri prodotti o comunque tipici del territorio.

Ma c'è di più: a Malopra gli ospiti possono gustare, oltre ai piatti più famosi della tradizione, le specialità che si tramandano solo nelle famiglie da generazione in generazione. Sono piatti, a volte molto semplici e a volte di lunga preparazione, ma sempre capaci di sorprendere piacevolmente i commensali.

Nella Masseria Malopra è possibile usufruire della cucina vegetariana e per persone celiache (intolleranti al glutine).